A correria do fim de ano muitas vezes nos impede de preparar pratos elaborados, mas isso não significa abrir mão de uma sobremesa deliciosa para celebrar.
Pensando nisso, reunimos 5 receitas de sobremesas rápidas, fáceis de fazer e que vão encantar a todos na ceia. Prepare-se para brilhar na cozinha com essas delícias!
Índice
Receita 1: Mousse de Maracujá Express
- Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
- Raspas de chocolate branco (opcional)
- Modo de Preparo:
- Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá por 2 minutos.
- Despeje a mousse em taças individuais ou em um refratário.
- Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
- Decore com raspas de chocolate branco antes de servir.
Dica: Para um sabor mais intenso, utilize a polpa de 2 maracujás frescos.
Informações Extras
- Nível de Dificuldade: Fácil
- Tempo de Preparo: 5 minutos + 2 horas de geladeira
- Custo: Baixo
- Ocasião: Festas de fim de ano, sobremesa rápida
Variações
- Mousse de Maracujá com Chocolate: Adicione uma camada de ganache de chocolate meio amargo entre a mousse e a decoração.
- Mousse de Maracujá com Coco: Misture coco ralado na mousse antes de levar à geladeira.
Acompanhamentos: Biscoitos champagne, suspiros.
Dicas de Apresentação: Decore com sementes de maracujá para um toque visual interessante. Sirva em taças transparentes para valorizar as camadas.
Receita 2: Pavê de Biscoito Champanhe com Morangos
- Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito champanhe (150g)
- 1 caixa de morangos frescos (500g), lavados e fatiados
- 500ml de creme de leite fresco
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- Modo de Preparo:
- Bata o creme de leite com o açúcar até obter ponto de chantilly firme.
- Molhe os biscoitos champanhe rapidamente no leite.
- Em um refratário, faça uma camada de biscoitos, uma camada de chantilly e uma camada de morangos fatiados.
- Repita as camadas até acabarem os ingredientes.
- Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.
Dica: Para uma versão mais sofisticada, adicione raspas de chocolate branco entre as camadas.
Informações Extras
- Nível de Dificuldade: Fácil
- Tempo de Preparo: 20 minutos + 2 horas de geladeira
- Custo: Médio
Variações:
- Pavê com Chocolate Branco: Substitua parte do chantilly por chocolate branco derretido e resfriado.
- Pavê com Frutas Vermelhas: Utilize outras frutas vermelhas, como framboesas e amoras, além dos morangos.
Acompanhamentos: Calda de chocolate, sorvete de creme.
Dicas de Apresentação: Use um refratário de vidro bonito para exibir as camadas. Decore com morangos inteiros e folhas de hortelã.
Receita 3: Salada de Frutas Refrescante com Calda Cítrica
- Ingredientes:
- 1/2 melancia em cubos
- 1/2 melão em cubos
- 1 cacho de uvas sem sementes cortadas ao meio
- 2 laranjas (suco)
- 1 limão (suco e raspas)
- Folhas de hortelã fresca
- Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture as frutas picadas.
- Em um recipiente separado, misture o suco das laranjas e do limão, adicione as raspas do limão.
- Regue as frutas com a calda cítrica e misture delicadamente.
- Decore com folhas de hortelã fresca antes de servir.
Dica: Varie as frutas de acordo com a sua preferência e a disponibilidade da estação.
Informações Extras
- Nível de Dificuldade: Fácil
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Custo: Baixo
Variações:
- Salada de Frutas com Iogurte: Adicione iogurte natural ou grego para uma versão mais cremosa.
- Salada de Frutas com Calda de Mel: Substitua a calda cítrica por uma calda feita com mel e um toque de limão.
Acompanhamentos: Sorvete de limão ou coco, granola.
Dicas de Apresentação: Sirva em taças individuais ou em uma tigela de vidro. Decore com flores comestíveis, se disponíveis.
Receita 4: Gelatina Colorida em Camadas com Creme de Leite
- Ingredientes:
- 4 pacotes de gelatina de sabores diferentes (morango, limão, abacaxi, uva, etc.)
- Água quente e fria (conforme instruções da embalagem)
- 1 lata de creme de leite (opcional, para uma versão mais cremosa)
- Modo de Preparo:
- Prepare cada gelatina separadamente, seguindo as instruções da embalagem, utilizando a metade da água fria indicada para que fiquem mais firmes.
- Despeje cada gelatina em um recipiente quadrado ou retangular e leve à geladeira para firmar completamente entre cada camada (cerca de 30 minutos).
- Corte as gelatinas em cubos.
- Em um refratário transparente, monte as camadas alternando os sabores e, se desejar, adicione colheradas de creme de leite entre as camadas.
- Leve à geladeira por mais 1 hora antes de servir.
Dica: Para um efeito mais bonito, incline o refratário na geladeira enquanto as gelatinas endurecem, criando camadas diagonais.
Informações Extras
- Nível de Dificuldade: Fácil
- Tempo de Preparo: Variável (tempo de gelatina) + 30 minutos montagem
- Custo: Baixo
Variações:
- Gelatina com Mousse: Intercale as camadas de gelatina com mousse de limão ou maracujá.
- Gelatina com Frutas: Adicione pedaços de frutas entre as camadas de gelatina.
Acompanhamentos: Chantilly, calda de frutas vermelhas.
Dicas de Apresentação: Use um refratário transparente para destacar as cores. Corte as gelatinas em formatos diferentes para um efeito mais divertido.
Receita 5: Brigadeirão de Micro-ondas Cremoso
- Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga.
- Modo de Preparo:
- Misture tudo em um recipiente próprio para micro-ondas.
- Aqueça em potência alta por 2 minutos, mexa e aqueça por mais 2 minutos, ou até obter a consistência desejada.
Informações Extras
Rápido, prático, perfeito para matar a vontade de doce.
Com essas dicas práticas e deliciosas, você vai garantir o sucesso da sua ceia de fim de ano sem precisar passar horas na cozinha. Experimente e surpreenda seus convidados!
Variações:
- Brigadeirão Branco: Substitua o chocolate em pó por leite em pó integral.
- Brigadeirão com Nozes: Adicione nozes picadas à massa antes de levar ao micro-ondas.
Acompanhamentos: Sorvete de creme, granulado.
Dicas de Apresentação: Sirva em pequenas porções individuais. Decore com raspas de chocolate ou granulado.
Frase do dia
“A doçura do fim de ano se encontra nos sabores simples e nos momentos compartilhados.”
