No ritmo acelerado da vida moderna, encontrar tempo para refeições saudáveis e saborosas pode ser um desafio. Mas, no dietandobem.com, acreditamos que comer bem não precisa ser complicado. Pensando em você, que busca praticidade sem abrir mão da qualidade, trouxemos uma receita que é um verdadeiro coringa na cozinha.
Prepare-se para descobrir a Omelete de claras com espinafre e tomate, uma opção perfeita para quem tem pouco tempo, mas não abre mão de refeições equilibradas, leves e fáceis de fazer. É a escolha ideal para um café da manhã reforçado, um almoço rápido ou um jantar leve.
Com ingredientes frescos e um preparo descomplicado, esta omelete de claras vai se tornar sua nova favorita. Venha aprender a fazer essa delícia que nutre o corpo e agrada o paladar!
Ficha Técnica da Receita
- Dificuldade: Fácil
- Culinária: Brasileira / Saudável
- Ocasião Especial: Café da manhã, lanche, refeição rápida, pós-treino
Omelete de Claras com Espinafre e Tomate
EQUIPAMENTO
- Tigela pequena
- Garfo ou fouet
- Frigideira antiaderente (aprox. 20 cm)
- Espátula
- Tábua de corte
- Faca
INGREDIENTES
- 3 claras de ovo
- 1/2 xícara de espinafre fresco picado
- 1/2 tomate médio picado sem sementes
- 1 colher de chá de azeite extra virgem
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Opcional: 1 pitada de orégano
- Opcional: 1 colher de sopa de queijo cottage light
INSTRUÇÕES
- Em uma tigela, bata as claras com um garfo ou fouet até ficarem levemente espumosas. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Aqueça uma frigideira antiaderente pequena (cerca de 20 cm de diâmetro) em fogo médio com o azeite.
- Adicione o espinafre e o tomate picado à frigideira e refogue por 2 minutos, ou até o espinafre murchar. Se for usar orégano, adicione agora.
- Despeje as claras batidas sobre os vegetais na frigideira. Espalhe uniformemente.
- Cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos em fogo baixo/médio, ou até as bordas da omelete de claras começarem a firmar e o centro ainda estiver um pouco húmido.
- Com a ajuda de uma espátula, dobre a omelete ao meio e cozinhe por mais 1 a 2 minutos, ou até atingir o ponto desejado de cozimento. Se estiver usando queijo cottage, adicione-o antes de dobrar.
- Transfira a omelete para um prato e sirva imediatamente.
NOTAS
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Como Servir
Esta omelete de claras com espinafre e tomate é incrivelmente versátil. Experimente servi-la com uma torrada integral para um café da manhã completo e energético.
Para uma refeição mais leve, acompanhe com uma salada verde fresca, temperada com um fio de azeite e limão. A combinação é perfeita para quem busca leveza e sabor.
Outra sugestão deliciosa é servir a omelete com uma porção de batata doce cozida ou um molho de iogurte natural com ervas. É uma forma de adicionar mais nutrientes e texturas ao seu prato.
Um Pouco de História
A omelete é um prato de origem francesa, cuja palavra deriva de amelette, que significa lâmina fina. Sua história é antiga, com variações em diversas culturas que utilizam ovos como base.
A versão com claras, como a nossa Omelete de claras com espinafre e tomate, ganhou popularidade com o crescente interesse em alimentação saudável e fitness. É uma adaptação moderna que prioriza a proteína e reduz a gordura, mantendo o sabor e a versatilidade.
Benefícios da Omelete de Claras
A omelete de claras é uma excelente fonte de proteína de alto valor biológico, essencial para a construção e reparação muscular. Ela contribui para a saciedade, auxiliando no controle do peso e na manutenção de uma dieta equilibrada.
Além disso, a adição de espinafre e tomate enriquece o prato com vitaminas, minerais e antioxidantes. O espinafre é rico em ferro e vitamina K, enquanto o tomate oferece licopeno, um poderoso antioxidante.
É uma refeição de baixa caloria, ideal para quem busca uma alimentação leve e nutritiva. Perfeita para começar o dia com energia ou para uma refeição noturna sem pesar no estômago.
Informações Nutricionais Estimadas
(Por 1 porção da Omelete de claras com espinafre e tomate)
- Calorias: 90-110 kcal
- Proteínas: 12-15g
- Carboidratos: 3-5g
- Gorduras: 3-5g
- Fibras: 1-2g
Valores aproximados e podem variar dependendo da quantidade exata dos ingredientes e do tipo de queijo, se adicionado.
Dicas do Chef e Variações
- Para uma omelete ainda mais aerada: Se você busca uma textura super leve, bata as claras com um fouet por um pouco mais de tempo, até que formem picos suaves, mas ainda cremosos. Isso incorpora mais ar e garante uma omelete incrivelmente fofinha.
- Explore outros recheios e temperos: Além do espinafre e tomate, sinta-se à vontade para adicionar outros vegetais picados finamente, como cogumelos refogados, pimentões coloridos ou abobrinha ralada. Experimente também ervas frescas como salsinha ou cebolinha, ou uma pitada de páprica doce para um toque defumado.
- Turbine o valor nutricional: Para uma refeição ainda mais completa, adicione uma colher de sopa de sementes (chia, linhaça ou gergelim) à mistura de claras antes de cozinhar. Elas fornecem fibras e gorduras saudáveis sem alterar significativamente o sabor.
- Finalização gourmet: Para um toque especial, sirva a omelete com um fio de azeite extra virgem de boa qualidade e algumas folhas frescas de manjericão ou rúcula por cima. Isso eleva o sabor e a apresentação do prato.
FAQ-Perguntas Frequentes Sobre a Receita
Sim, você pode usar ovos inteiros, mas a omelete será mais calórica e terá mais gordura. O sabor e a textura também serão um pouco diferentes.
Cebola roxa picada, pimentão picado, cogumelos fatiados ou abobrinha ralada são ótimas opções. Certifique-se de refogar os vegetais antes de adicionar as claras.
É melhor preparar e cozinhar a omelete na hora para garantir a melhor textura e sabor. As claras batidas podem perder a aeração se ficarem muito tempo paradas.
A omelete estará pronta quando as bordas estiverem firmes e levemente douradas, e o centro estiver cozido, mas ainda macio. Evite cozinhar demais para não ressecar.
2 thoughts on “Omelete de Claras com Espinafre e Tomate: Leveza e Sabor em Minutos!”