Se você procura uma pizza low carb de frigideira com massa de ovo e queijo, está no lugar certo! Essa receita é perfeita para quem busca praticidade, sabor e saúde, especialmente para quem deseja emagrecer ou controlar a saúde metabólica.
A combinação de ovos e queijo garante uma base macia, rica em proteínas e praticamente sem carboidratos. Além disso, é uma opção rápida, versátil e deliciosa para qualquer refeição do seu dia!
Cartão da Receita
- Nível de dificuldade: Fácil
- Culinária: Moderna/Saudável
Pizza low carb de frigideira com massa de ovo e queijo
EQUIPAMENTO
- Frigideira antiaderente (20 cm)
- Espátula
- Tigela pequena
- Batedor ou garfo
- Tampa para frigideira
INGREDIENTES
- 2 ovos grandes
- 3 colheres de sopa de queijo muçarela ralado
- 1 colher de sopa de requeijão cremoso
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de orégano
- 2 colheres de sopa de molho de tomate sem açúcar
- 2 fatias de tomate
- 2 fatias de presunto magro opcional
- Folhas de manjericão fresco opcional
- Pimenta-do-reino a gosto
INSTRUÇÕES
- Em um recipiente, bata bem os ovos, o sal e o requeijão até formar uma mistura homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje a mistura, espalhando bem.
- Tampe e cozinhe por 3 minutos. Quando firmar, espalhe o molho de tomate, o queijo muçarela, o presunto e os tomates.
- Polvilhe orégano, tampe novamente e deixe por mais 5 minutos, até o queijo derreter e a base dourar levemente.
- Finalize com manjericão fresco, corte em fatias e sirva.
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Como Servir
Sirva sua pizza low carb de frigideira acompanhada de uma salada verde fresca para um almoço leve. Para um jantar especial, experimente variar os recheios com cogumelos ou legumes grelhados.
Ela também é perfeita para levar na marmita ou servir em mini versões, como aperitivo saudável para receber amigos!
Um Pouco de História
A versão tradicional da pizza veio da Itália, mas a pizza low carb de frigideira com massa de ovo e queijo nasceu da criatividade de quem busca opções mais saudáveis. Ela é inspirada em adaptações fit que conquistaram quem deseja saborear pizza sem sair da dieta.
Essa receita ganhou força em comunidades de alimentação saudável e rapidamente virou queridinha nos blogs low carb, como o dietandobem.com.
Benefícios
- Rica em proteínas, ajuda na saciedade e recuperação muscular.
- Praticamente zero carboidratos, ideal para dietas low carb e cetogênicas.
- Fácil digestão, sem farinha de trigo ou glúten.
- Receita prática e rápida, perfeita para a correria do dia a dia.
Informações Nutricionais (por porção)
- Calorias: 240 kcal
- Proteínas: 21 g
- Gorduras: 15 g
- Carboidratos: 3 g
- Fibras: 0,5 g
Cuidados Especiais
Pessoas com restrição a ovos ou laticínios devem evitar esta receita. Sempre utilize queijos de boa qualidade e ovos frescos para garantir sabor e segurança. Se você tem colesterol alto, modere o consumo e consulte um profissional de saúde.
Dicas do Chef & Variações
- Adicione fibras à massa: Misture uma colher de sopa de farelo de aveia ou farinha de linhaça à base de ovos para aumentar o teor de fibras e dar mais estrutura à massa, sem sair do low carb.
- Recheios diferentes: Experimente rechear com frango desfiado, atum, cogumelos salteados, abobrinha ralada ou espinafre refogado. Legumes grelhados também combinam muito bem e deixam a pizza ainda mais nutritiva.
- Versão vegetariana: O presunto é totalmente opcional! Faça uma versão 100% vegetariana usando apenas queijos, tomates, ervas frescas e outros vegetais de sua preferência.
- Toque crocante: Para uma base mais crocante, deixe a frigideira em fogo baixo por mais alguns minutos antes de adicionar o recheio, ou utilize uma tampa de vidro para acompanhar o ponto sem queimar a base.
FAQ-Perguntas Frequentes Sobre a Receita
Sim! Queijo minas, parmesão ou até mesmo ricota funcionam muito bem.
Claro! A pizza fica deliciosa apenas com queijo e tomate, ou adicione outros ingredientes low carb de sua preferência.
Recomenda-se consumir na hora, pois a textura da massa de ovo e queijo pode mudar após congelamento.
Aproveite sua pizza low carb de frigideira e compartilhe com quem também ama praticidade e saúde!
