A tapioca com ovo mexido e queijo cottage é uma opção deliciosa, rápida e saudável, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Essa receita traz ingredientes leves, ricos em proteínas e ideais para quem quer ganhar massa muscular, perder peso ou apenas manter uma alimentação equilibrada.
Além de ser fácil de preparar, a tapioca com ovo mexido e queijo cottage fornece energia para o seu dia e auxilia na recuperação muscular após o treino. Descubra como transformar um café da manhã ou lanche em um momento especial e nutritivo!
Cartão da Receita
- Dificuldade: Fácil
- Culinária: Brasileira
- Ocasião especial: Pré ou pós-treino, café da manhã saudável
Tapioca com Ovo Mexido e Queijo Cottage
EQUIPAMENTO
- Frigideira antiaderente
- Espátula
- Tigela pequena
- Colher
INGREDIENTES
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de queijo cottage
- 1 pitada de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 fio de azeite de oliva opcional
- Salsinha picada opcional
INSTRUÇÕES
- Em uma frigideira antiaderente, espalhe a goma de tapioca até cobrir o fundo, formando um disco. Cozinhe por cerca de 2 minutos em fogo baixo, até a massa unir.
- Enquanto isso, quebre os ovos em uma tigela, adicione o sal e a pimenta, e bata rapidamente.
- Em outra frigideira, aqueça o azeite e acrescente os ovos. Mexa delicadamente até ficarem cremosos e cozidos.
- Recheie a tapioca com o ovo mexido e o queijo cottage. Polvilhe salsinha se desejar.
- Dobre ao meio, sirva em seguida e aproveite!
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Como Servir
Sirva a tapioca com ovo mexido e queijo cottage com folhas verdes frescas para um café da manhã reforçado. Para um toque especial, adicione tomates-cereja cortados ao meio ou um fio de azeite aromatizado. Se preferir, complemente com suco natural ou chá gelado.
Um Pouco de História
A tapioca é um alimento típico do Brasil, derivado da mandioca e muito popular no Norte e Nordeste. O uso de ovos e queijo cottage adiciona um toque moderno e proteico à tradição, tornando essa receita perfeita para quem busca saúde, praticidade e sabor no dia a dia.
Benefícios
A combinação da tapioca com ovo mexido e queijo cottage é rica em proteínas, baixa em gorduras e livre de glúten, ajudando na construção muscular e na saciedade. O queijo cottage oferece cálcio e proteínas de alto valor biológico, enquanto a tapioca é fonte rápida de energia, essencial para quem pratica atividades físicas.
Informações Nutricionais (por porção)
- Calorias: 220 kcal
- Proteínas: 16 g
- Carboidratos: 22 g
- Gorduras: 7 g
- Fibras: 0,5 g
Cuidados Especiais
Atenção ao consumo excessivo de tapioca, pois é rica em carboidratos simples. Prefira sempre ovos frescos e queijo cottage com baixo teor de sódio. Quem tem intolerância à lactose pode optar por versões sem lactose do queijo.
Dicas do Chef & Variações
- Adicione vegetais ao recheio: Experimente incluir espinafre, tomate, cogumelos ou abobrinha refogados junto com o ovo mexido para agregar fibras, vitaminas e ainda mais sabor à sua tapioca.
- Varie os queijos: Além do queijo cottage, você pode usar ricota temperada, queijo minas frescal ou até uma fatia fina de muçarela light para um toque diferente e cremoso.
- Tempere de forma criativa: Acrescente ervas frescas como manjericão, cebolinha ou orégano, ou até mesmo uma pitada de páprica defumada para realçar o sabor do prato.
- Transforme em lanche de pós-treino: Acrescente peito de frango desfiado ou atum em lata (bem escorrido) ao recheio para potencializar o teor de proteínas e tornar a receita ainda mais completa para recuperação muscular.
FAQ-Perguntas Frequentes Sobre a Receita
Sim! Experimente ricota ou queijo minas frescal para variar o sabor e manter a leveza.
Sim, pois é leve, rica em proteínas e de fácil digestão.
Claro, use tofu mexido temperado como alternativa vegetal para o recheio.
Aproveite essa receita prática do blog dietandobem.com e transforme sua alimentação saudável em um momento gostoso todos os dias!
