Omelete de Claras com Espinafre e Peito de Peru
Descubra a Omelete de Claras com Espinafre e Peito de Peru: sua receita fitness, fácil e nutritiva para recuperação muscular, perda de peso e bem-estar!
EQUIPAMENTO
- Frigideira antiaderente (preferencialmente pequena, de 20-22 cm)
- Tigela média
- Garfo ou fouet
- Espátula
INGREDIENTES
- 4 claras de ovos grandes
- 1 xícara de espinafre fresco picado
- 50 g de peito de peru light em cubos ou fatias finas
- 1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Opcional: Pitada de orégano ou outros temperos a gosto
INSTRUÇÕES
- Em uma tigela, bata as claras com um garfo ou fouet até ficarem levemente espumosas. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente pequena em fogo médio. Adicione o espinafre picado e refogue por cerca de 1-2 minutos, até murchar.
- Acrescente o peito de peru à frigideira e refogue por mais 1 minuto. Retire o espinafre e o peito de peru da frigideira e reserve.
- Despeje as claras batidas na mesma frigideira quente. Deixe cozinhar por cerca de 2-3 minutos, ou até as bordas começarem a firmar.
- Quando a superfície da omelete ainda estiver um pouco úmida, distribua o espinafre e o peito de peru refogados sobre uma metade.
- Com a ajuda de uma espátula, dobre a outra metade da omelete sobre o recheio. Cozinhe por mais 1-2 minutos, virando se necessário, até a omelete estar cozida a seu gosto.
- Sirva imediatamente e aproveite sua omelete de claras com espinafre e peito de peru!
NOTAS
Para uma omelete perfeita, use uma frigideira antiaderente de boa qualidade para evitar que grude. Não cozinhe demais as claras; o ideal é que ela fique macia e úmida por dentro.
Você pode variar o recheio com outros vegetais como cogumelos, tomate ou pimentão, e temperos como páprica ou pimenta calabresa para um toque extra de sabor. A qualidade dos ingredientes faz toda a diferença no resultado final.